Blog

مع حلول عيد الأضحى، تتزين موائد أهالي القيروان بخبزها الشهي و الشهير، الذي لا يعتبر مجرد طعام، بل جزءا أصيلا من تراث المدينة العريقة,ويُخبز غالبا في الأفران التقليدية المنتشرة بين الأزقة المدينة ويمتاز برائحته الزكية وقشرته الذهبية المقرمشة، كما يُزيّن أحيانا ببعض الحبات السوداء. ففي كل منزل قيرواني، يحضى هذا الخبز بمكانة خاصة، فهو ليس مجرد مادة غذائية  بل هو رمز للكرم والترحيب. فالعائلة القيروانية تقدم خبزها بفخر على المائدة […]

أوصت الاخصائية في التغذية، سنية بوعلاق، بضرورة عدم الإفراط في استهلاك لحم الضأن بمناسبة عيد الأضحى المبارك لما يحتويه من نسب عالية من الدهنيات (20 بالمائة) والاحماض المشبعة، الى جانب الحرص على تناول الخضروات المتنوعة (بصل، طماطم، باذنجان، فلفل..) والسلطات الطازجة والمطبوخة لجعل الوجبات الغذائية أكثر توازنا. وأشارت بوعلاق، في تصريح لوكالة تونس افريقيا للأنباء، الى ضرورة تجنب اكل اللحوم الحمراء مساء تفاديا لارتفاع معدل الكولستيرول في الدم، فضلا عن […]

دعا عميد البياطرة أحمد رجب الى ضرورة وضع فضلات الاضاحي  في أكياس محكمة الغلق والتخلص منها في الحاويات المخصصة لها  مشيرا الى أهمية معاضدة جهود اعوان البلديات . و أكد الدكتور احمد رجب  خلال حضوره في برنامج الصحة هي الكل-في وقت سابق - ان رمي فضلات الاضاحي في الاماكن العشوائية يتسبب في انبعاث الروائح الكريهة وتكاثر الحشرات والحيوانات السائبة وهو ما ينعكس سلبا على الصحة  المواطن من خلال إمكانية الإصابة […]

يكون طقس اليوم الجمعة طقس صاف الى قليل السحب بأغلب الجهات. وتشهد الحرارة  إرتفاعا طفيفا وتتراوح القصوى بين 29 و 34 درجة بالمناطق الساحلية الشرقية والمرتفعات وبين 35 و 40 درجة ببقية الجهات. و تهب  الريح من القطاع الجنوبي بالشمال ومن القطاع الشرقي بالوسط والجنوب قوية نسبيا بالجنوب وضعيفة فمعتدلة ببقية الجهات. اما البحر فيكون  قليل الإضطراب بالشمال ومتموج فقليل الإضطراب بالسواحل الشرقية.