“الشعب التونسي من أقل الشعوب استهلاكا للحوم الحمراء”

أفاد رئيس الاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري معز بن زغدان ضمن تصريح للإذاعة الوطنية، بأن المواطن التونسي يستهلك ما بين 8 و9 كلغ من اللحوم الحمراء في السنة، معتبرا هذا الرقم ضعيف جدا، مضيفا أن نسق ارتفاع استهلاك اللحوم البيضاء خلال الـ 15 عاما الأخيرة قدر تقريبا ب 18 أو 19 كلغ للفرد الواحد في السنة.

وأوضح بن زغدان أن ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء دفع بالمواطن التونسي نحو استهلاك اللحوم البيضاء، مضيفا أن الشعب التونسي من أقل الشعوب استهلاكا للحوم الحمراء.

وشدد رئيس اتحاد الفلاحة على ضرورة إيجاد حلول جذرية لمنظومات الإنتاج والتوقف عن العمل بالحلول الآنية، مقترحا التوجه نحو الترفيع في الإنتاجية من خلال اختيار سلالات مواشي تتأقلم مع مناخ البلاد التونسية وتكون مردوديتها أكثر في إنتاج الحليب واللحوم.