القصرين:تخصيص عدد من الأطباء البياطرة لتأمين مراقبة للأضاحي طيلة فترة العيد

بمناسبة عيد الإضحى، خصّصت المندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية بالقصرين 10 أطباء بياطرة عمومين و10 خواص لتأمين المراقبة البيطرية لأضاحي العيد بمختلف معتمديات الولاية وتقديم الإجابات اللازمة على كافة استفسارات المواطنين وذلك بصفة تطوعية طيلة فترة العيد، وفق رئيس دائرة الإنتاج الحيواني بالمندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية بالقصرين رضا القاسمي.

وأوضح القاسمي، في تصريح لوكالة تونس إفريقيا للأنباء، أنه تمّ إصدار قائمة البياطرة المتطوّعين وأرقام هواتفهم في الصفحة الرسمية للمندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية، مشدّدا بالمناسبة على ضرورة تقيد المستهلكين بجملة من النصائح عند اقتناء أضحية العيد، منها الحرص على شرائها من أماكن معترف بها (سوق الدواب ومن عند الفلاحين)، مع الحرص على أن تكون سليمة وناشطة ذات صوف سليم خال من الطفيليات، وغير عرجاء، ولا تحمل أعراض إفرازات في الأنف والفم والمؤخرة، أو انتفاخات تحت البطن أو الجلد، أو أعراضا تنفسية قوية.

وأكد، في سياق متصل، على ضرورة عدم إجهاد الأضحية قبل ذبحها وتركها مدة 24 ساعة دون أكل مع مدّها بالماء بهدف الحصول على لحم ذو جودة عالية، مع تفادي غسل الأضحية بعد ذبحها وسلخها لمنع تكاثر الجراثيم بها مع المبادرة بتعليقها لمدة ساعتين كأقصى حدّ وتركها في الظلّ بعيدا عن أشعة الشمس مع حسن التصرف في الجلد عبر غسله جيّدا من الدم العالق وتمليحه جيدا.