تأثير القهوة على الصحة.. ماذا تقول الدراسات الحديثة؟

صحة المخ والإدراك

بالإضافة إلى هذه التأثيرات قصيرة المدى، فقد ثبت أيضا أن القهوة السوداء لها فوائد طويلة المدى على صحة الدماغ والإدراك.

في دراسة أخرى نُشرت في عام 2021، أشار الباحثون إلى أن القهوة لا يمكنها فقط التخفيف من التدهور المعرفي، ولكنها قد تقلل أيضًا من خطر الإصابة بمرض ألزهايمر.

 كما يعزز الكافيين أيضا إشارات الدوبامين في الدماغ، مما يحسن الحالة المزاجية بشكل أكبر.

صحة القلب

تعد القهوة مادة تحمي القلب، وقد ارتبط تناول القهوة بانتظام بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية وقصور القلب، كما ثبت أن شرب القهوة بشكل معتاد يقلل من عوامل الخطر الأخرى على القلب، مثل السكري والسمنة.

وبحسب غرينليف: “على عكس الاعتقاد الخاطئ والشائع بأن القهوة تزيد من ضغط الدم وتضر بالقلب، فقد أبلغ شاربو القهوة المعتادون في الواقع عن انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وتحسن في صحة القلب. وعلاوة على ذلك، لم تظهر أي دراسات زيادة خطر عدم انتظام ضربات القلب أو تفاقم ضغط الدم لدى شاربي القهوة”.

درس الباحثون بيانات وتحليلات وجدت أن شرب 3 إلى 5 أكواب من القهوة يوميا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

صحة الأمعاء

وفقا لاخصائية التغذية التكاملية جيسيكا كوردينغ، فإن القهوة تحاكي تأثير الملين المنشط، مما يسرع وقت عملية التبرز. يمكن أن يكون هذا خبراً جيدا لأولئك الذين يعانون من الإمساك ويحتاجون إلى المساعدة في تحريك الأشياء.

لكن يبدو أن القهوة لها أيضا بعض التأثيرات الإيجابية على ميكروبات الأمعاء، إذ تُظهر الأبحاث أن القهوة قد تساعد في موازنة بكتيريا الأمعاء وعلى وجه التحديد تعزيز نمو “البكتيريا النفاعة”