خبز القيروان في عيد الأضحى: أكثر من مجرد طعام, إنه تراث

مع حلول عيد الأضحى، تتزين موائد أهالي القيروان بخبزها الشهي و الشهير، الذي لا يعتبر مجرد طعام، بل جزءا أصيلا من تراث المدينة العريقة,ويُخبز غالبا في الأفران التقليدية المنتشرة بين الأزقة المدينة ويمتاز برائحته الزكية وقشرته الذهبية المقرمشة، كما يُزيّن أحيانا ببعض الحبات السوداء.

ففي كل منزل قيرواني، يحضى هذا الخبز بمكانة خاصة، فهو ليس مجرد مادة غذائية  بل هو رمز للكرم والترحيب. فالعائلة القيروانية تقدم خبزها بفخر على المائدة إلى جانب الأطباق التقليدية، مما يعكس أصالة المطبخ المحلي وارتباط السكان بجذورهم.

ورغم مرور الزمن، لا يزال خبز القيروان محافظا على مكانته، شاهدا على هوية المدينة وتقاليدها الأصيلة، ومذكرا بأن للعيد نكهة لا تكتمل إلا بطعمه ورائحته الزكية.