زيت الزيتون البكر يعزز صحة الدماغ عبر الأمعاء

في تطور جديد يوسع فهم فوائد زيت الزيتون، كشفت دراسة حديثة أن استهلاك زيت الزيتون البكر الممتاز قد يرتبط بتحسين وظائف الدماغ، وليس فقط دعم صحة القلب كما هو شائع.

وبحسب موقع Verywell Health، أظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات أكبر من هذا النوع من الزيت يتمتعون بتنوع أعلى في بكتيريا الأمعاء، وهو مؤشر يرتبط بصحة الميكروبيوم، إلى جانب أداء أفضل في اختبارات الإدراك.

وتشير النتائج إلى دور ما يُعرف ب”محور الأمعاء–الدماغ”، وهو نظام تواصل معقد يربط بين الجهاز الهضمي والدماغ. ويُعتقد أن البكتيريا النافعة في الأمعاء قد تنتج مركبات تؤثر على الالتهاب ووظائف الدماغ، ما يفسر هذا الارتباط.

كما يحتوي زيت الزيتون البكر على مركبات نباتية تُعرف ب”الفينولات”، مثل الهيدروكسي تيروسول والأوليكانثال، وهي مواد مضادة للأكسدة قد تساعد في تقليل الالتهاب وحماية الخلايا العصبية من التلف مع التقدم في العمر.

كمية معتدلة قد تحدث فرقًا

وأظهرت البيانات أن زيادة استهلاك زيت الزيتون بنحو 10 غرامات يوميًا، أي ما يزيد قليلًا عن ملعقتين صغيرتين، ارتبطت بتحسن في النتائج الإدراكية، مع وصول التأثير إلى نحو 53 غرامًا يوميًا، أي ما يعادل أربع ملاعق كبيرة تقريبًا.