زيت الزيتون: رغم ارتفاع الكميّات المصدرة.. تراجع العائدات

ارتفاع كميّات زيت الزيتون التونسي المصدرة، بنسبة 36،7 بالمائة، منذ إنطلاق الموسم وإلى موفى جانفي 2025، مقارنة بالفترة ذاتها من الموسم المنقضي، وناهزت 84،1 ألف طن، وفق مذكرة صادرة، الجمعة، عن المرصد الوطني للفلاحة بشأن « رصد صادرات زيت الزيتون التونسي: نوفمبر 2024-جانفي 2025 .

وفي المقابل قدّرت العائدات المحقّقة، من الكميّات المصدرة، ب1202،3 مليون دينار، أي بتراجع بنسبة 24،4 مقارنة، بالفترة ذاتها من موسم 2023 / 2024. وبلغت العائدات المتأتية من صادرات زيت الزيتون المعبأ ب16،6 بالمائة، فقط، من إجمالي هذه العائدات.

كما أفاد المرصد، أن زيت الزيتون المعلب، لا يمثل سوى 10،4 بالمائة من الكميّات المصدرة، وهو ما يعكس ركود حصة زيت الزيتون المعلب مقارنة بالفترة نفسها من الموسم 2023/ 2024. من جهة أخرى يمثل زيت الزيتون البكر الصافي لوحده 83،5 بالمائة من إجمالي الكميّات المصدرة.

وتراجع متوسط سعر زيت الزيتون، خلال الثلاثة أشهرالأولى من موسم 2024 /2025، بنسبة 44،7 بالمائة، مقارنة بالفترة ذاتها من الموسم السابق، مع تراوح الاسعار بين 10 دينار للكيلوغرام و22 د/كلغ، بحسب الأصناف إلى موفى جانفي 2025.

وتظل السوق الأوروبية الوجهة الرئيسية لصادرات زيت الزيتون التونسي (60،3 بالمائة)، تليها أمريكا الشمالية (22،8 بالمائة)، وإفريقيا (10،5 بالمائة).

وتعد إيطاليا أهم مشتري لزيت الزيتون التونسي، بحصة قدرها 33،8 بالمائة من الكميّات المصدرة، خلال الثلاثة أشهر الأولى من موسم 2024/2025، تليها إسبانيا، ب22،7 بالمائة، ثم الولايات المتحدة، ب17،2 بالمائة.

وفي ما يتعلق بزيت الزيتون البيولوجي، فقد قدّرت صادراته ب18،6 ألف طن، بقيمة ناهزت 265،1 مليون دينار، إلى نهاية جانفي 2025. في ما لم تتجاوز حصّة زيت الزيتون البيولوجي المعبأ 3،7 بالمائة من إجمالي حجم زيت الزيتون البيولوجي المصدر.

وبلغ متوسط سعر زيت الزيتون البيولوجي، قيمة 14،27 د/كلغ (14،09 د/كلغ للزيت السائب و18،92 د/كلغ للزيت المعبأ).