زيت الزيتون يحسن صحة قلب كبار السن

تشير خبيرة التغذية، الدكتورة يلينا سولوماتينا، إلى أن الزيوت النباتية متنوعة ولها فوائد عديدة، خصوصًا لكبار السن.

ووفقًا لها، يتميز زيت الزيتون بفوائده للقلب والأوعية الدموية، لذلك يُنصح كبار السن بإدراجه في طعامهم لأنه يحتوي على أحماض متعددة غير مشبعة، وخاصة أوميغا-9، التي تساعد في تحسين صحة القلب. كما أن الدراسات أظهرت أن تناول ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يمكن أن يحسن صحة القلب في غضون أسبوعين.

وتضيف أن الأوعية الدموية لدى كبار السن تتأثر أكثر من غيرها، حيث يقل تدفق الدم إلى الأنسجة، مما يؤثر على صحة الأعضاء. لذا، ينصح بتناول زيت الزيتون كجزء من النظام الغذائي المتوسطي المعروف بفوائده الصحية. يُستحسن تناول ملعقة من زيت الزيتون البكر يوميًا واستخدامه في السلطات.

وكالات