“كسكسي بالعلوش “ليلة النصف..هل تصمد هذه العادة أمام ارتفاع أسعار اللحوم ؟

يحتفل مساء الغد الجمعة 14 مارس 2025,التونسيون بـمرور 14 يوما من شهر رمضان او كما يسميها التونسي”ليلة النص”  ويبتهج بحلولها كل بيت تونسي وتعد لها أطعمة خاصة على مائدة الإفطار.

من بين الأطباق التي يتم اعدادها  في منتصف رمضان طبق الكسكسي  بلحم الضان الذي يعتبر جزءا هاما من الموروث العذائي في مختلف  الولايات التونسية .

و تختلف طرق اعداد “الكسكسي بالعلوش “و تزينه حسب الاذواق و عادات و تقاليد كل جهة و لكن يظل الطبق الرئيسي الذي يزين مائدة الافطار ليلة النصف من رمضان .

و لكن يبقى السؤال المطروح هل سيحافظ التونسي على عادة الاحتفال بليلة النصف من شهر رمضان المعظم  و اعداد طبق “الكسكسي بالعلوش” رغم الارتفاع الصاروخي لسعره ؟

و للاشارة فقد تجاوز سعر الكليغرام من لحم العلوش 55 دينارا في هذه الفترة ما أثار استياء المواطنين