ما هو أفضل وقت لشرب القهوة؟ وما هي فوائد القهوة وأضرارها؟ وما علاقة هرمون الكورتيزول بتناول القهوة؟ كل هذه الأسئلة وغيرها، نُجيب عليها خلال السطور القليلة القادمة.
ما هي أنواع القهوة؟
قبل التطرق إلى أفضل وقت لشرب القهوة، نتعرف أولًا على أنواعها وفوائدها وأضرارها، حيث يوجد أنواع عديدة من القهوة، وفقًا لاختلاف الأذواق، ومنها ما يلي:
- القهوة السعودية: تتميز بلونها الأشقر، حيث لم يتم تحميصها بدرجة كبيرة، كذلك يُضاف إليها التوابل مثل الزعفران والهيل والقرنفل وغيرها.
- القهوة التركية: تشتهر القهوة التركية بمرارتها، كذلك نكهتها القوية ومذاقها الغني، حيث يتم تجهيزها عبر مزج البن بالماء ووضعه على نار هادئة.
- القهوة الأمريكية: يُطلق عليها القهوة المثلجة حيث يتم تجهيز القهوة ومن ثم تخميرها لمدة 12 أو 24 ساعة، وتقديمها مع الثلج.
- قهوة إسبريسو: هذا النوع من القهوة، يتم تحضيره عن طريق طحن البن بمختلف أنواعه بدرجة معينة، ومن ثم يتم وضعه في ماء ساخن وضغطه.
- القهوة السوداء: هي القهوة التي تعرضت حبوب البن الخاصة بها، إلى درجة تحميص كبيرة؛ لذا يزيد فيها نسبة الكافيين وتقل الحموضة.
- القهوة المتوسطة: هذا النوع تعرضت حبوب البن الخاصة، إلى درجة تحميص متوسطة، كذلك فإن نسبة الكافيين والحموضة فيه متوسطة.
- القهوة الشقراء: تمتاز بدرجة تحميصها الخفيفة، حيث يميل لونها إلى الأصفر، وتعد خيار مفضل للكثير من الأشخاص في المملكة، خاصةً قهوة سعودية شقراء من متجر ثنه.
- القهوة الخضراء: هو نوع من القهوة خالي من الكافيين، حيث لم يتعرض للتحميص، بل للتخمير، ويُعد خيار صحي للغاية.
ما هي فوائد القهوة؟
للقهوة بأنواعها المختلفة فوائد عديدة، في حال احتسائها في أفضل وقت لشرب القهوة، ومنها ما يلي:
- تساعد الأشخاص على تعزيز التركيز وتنشيط الذاكرة، خاصةً في حالات الزهايمر؛ بفضل نسب الكافيين.
- تمنح لمن يشربها جرعة من النشاط والحيوية والطاقة، وتُقلل أعراض الإرهاق والتعب، وتزيد من الاسترخاء.
- لا تحتوي القهوة على سعرات حرارية كبيرة، كما أنها توحي بالشبع؛ لذا فهي مُفيدة لمرضى السمنة ومحبي التنحيف.
- تُستخدم في الأنظمة الغذائية مثل الصيام المتقطع؛ لأن نسبة الكربوهيدرات بها قليلة، وتشمل العديد من الفيتامينات.
- خيار فعال وآمن لتناوله قبل ممارسة الرياضة بوقت كافي، حيث تمنح الجسم الطاقة اللازمة لأداء التمارين بفعالية أكثر.
- تساهم في التخلص من أعراض التوتر والقلق والاكتئاب، كما تساعد في الشعور بالراحة والاسترخاء، مع تناولها في وقت مناسب.
- الوقاية من أمراض عديدة، مثل ارتفاع ضغط الدم والسكر من النوع الثاني، أيضًا بعض أمراض السرطان والزهايمر والباركنسون.
ما هي أضرار القهوة؟
بالرغم من الفوائد العديدة للقهوة، إلا أن الإفراط في تناولها أو احتسائها في أوقات غير مناسبة، قد يُسبب العديد من الأضرار، مثل ما يلي:
- التعرض للأرق والقلق والتوتر وعدم القدرة على الخلود إلى النوم، خاصةً في حال تناولها قبل النوم مباشرةً.
- الشعور بصداع قوي في الرأس وعدم القدرة على التركيز، في حال لم يتم احتساء كميات كبيرة من القهوة يوميًا.
- الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي، مثل متلازمة القولون العصبي والارتجاع المريئي وقرحة المعدة وغيرها.
- التأثير على الجهاز العصبي وضعف العضلات، أيضًا التعرض لحالات الإعياء والإغماء بشكل مُستمر.
- إدمان القهوة وعدم القدرة على ممارسة الحياة بشكل طبيعي، دون الحصول على كميات كبيرة منها بشكل يومي.
- التسبب في الإصابة بأمراض مثل ارتفاع ضغط الدم وسرعة نبضات القلب، أيضًا أمراض الكلى وغيرها.
فوائد وأضرار شرب القهوة على الريق
إن احتساء القهوة على الريق، قد يكون أفضل وقت لشرب القهوة في بعض الأحيان، خاصةً للأشخاص الذين يرغبون في التخسيس؛ لأنها تعمل على حرق الدهون والإيحاء بالشبع، فضلًا عن أنها بها سعرات حرارية قليلة.
وفي الوقت ذاته، فإن أضرار شرب القهوة قبل الأكل عديدة، التعرض للقلق والتوتر ومشاكل في الجهاز الهضمي مثل الحموضة والقولون والالتهابات.
كذلك، يجب الإشارة إلى أن شرب القهوة بعد الأكل مباشرةً، قد يُسبب العديد من الأضرار، مثل تقليل امتصاص المعادن مثل الحديد والزنك والمغنيسيوم والكالسيوم، فضلًا عن أضرار الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم وحرقة المعدة.
أفضل وقت لشرب القهوة
بالرغم من عدم وجود مُحدد لتناول هذا المشروب المُفضل لدى الكثير من الأشخاص، إلا أنه يجب الابتعاد عن فترات ما بعد الاستيقاظ من النوم، وفترات ما قبل الخلود للنوم، حتى يتم الاستفادة من الكافيين وتجنب أضراره.
يُعد منتصف النهار، للأشخاص الذين يستيقظون مُبكرًا ويخلدون للنوم مُبكرًا أيضًا، هو أفضل وقت لشرب القهوة؛ لأن معدل هرمون الكورتيزول ينخفض لأقل مستوى له في هذا التوقيت.
ما علاقة هرمون الكورتيزول بتناول القهوة؟
يُعرف الكورتيزول بهرمون التوتر الرئيسي في الجسم، حيث يُطلق في الدم عندما يتعرض الإنسان إلى مواقف محرجة، ومن ثم يتعرض للتوتر، كذلك فإن هذا الهرمون يؤثر على المزاج وطاقة الجسم والنوم، وله فوائد عديدة في مكافحة الالتهابات والتحكم في السكر والضغط.
يرتفع هرمون الكورتيزول في الجسم إلى أقصى درجاته عند الاستيقاظ، وهو ما يؤثر بالسلب على الجهاز المناعي، ومع تناول القهوة فور الاستيقاظ من النوم، فإن ذلك يؤدي إلى مُضاعفة الأضرار؛ لذا يجب الانتظار 45 دقيقة على الأقل لخفض مستويات هرمون الكورتيزول.
أفضل وقت لشرب القهوة بعد الاستيقاظ من النوم
اعتاد الكثير من الأشخاص، على تناول القهوة فور الاستيقاظ من النوم، إلا أنه يجب الانتظار من ثلاث إلى خمس ساعات بعد الاستيقاظ، لتناول أول فنجان في اليوم.
إذا كان شخص ما يرغب في تناول القهوة فور استيقاظه من النوم، فإن ذلك يزيد فرص تعرضه لأضرار الكافيين؛ لذا يُنصح بعدم تناولها بحد أدنى إلا بعد 45 دقيقة من الاستيقاظ.
أفضل وقت لشرب القهوة قبل الخلود إلى النوم
يوصي الأطباء بعدم تناول القهوة قبل الخلود إلى النوم، بفترة كافية تتراوح من 5 إلى 6 ساعات، لا أن هذه المدة الزمنية قد تختلف من شخص لآخر وفقًا لحالته الصحية والمزاجية.
تتعدد أضرار شرب القهوة قبل النوم، مثل التوتر والقلق والأرق؛ ما يُسبب له الصداع وعدم القدرة على النوم؛ لذا يجب الابتعاد عن تناول الكافيين بشكل عام وليس القهوة فسحب قبل النوم.
Post comments (0)