هيئة السلامة الصحية تحجز أكثر من 110 أطنان من المواد الغذائية الفاسدة

كثّفت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية خلال شهري جوان وجويلية 2026، تدخلاتها الرقابية بمختلف ولايات الجمهورية في إطار مواصلة تنفيذ البرنامج الخصوصي للمراقبة خلال فصل الصيف.

وأعلنت الهيئة في بلاغ لها اليوم الأحد 19 جويلية 2026، أن هذه العكليات أسفرت عن حجز وإتلاف أكثر من 110 أطنان من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك، إضافة إلى أكثر من 78 ألف لتر من المياه المعدنية، مع تحرير محاضر واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة في شأن المخالفين.

وسجلت منتجات العسل أكبر المحجوزات، حيث تم بولايتي نابل وسوسة حجز قرابة 50 طنًا من العسل وشبيه العسل، إثر الكشف عن تجاوزات خطيرة تمثلت في خلط العسل المورد بالعسل المحلي والإخلال بالتأشير ومغالطة المستهلك بشأن منشأ المنتوج، إلى جانب تدني النوعية وسوء ظروف الخزن والتصنيع.

وفي مجال اللحوم ومنتجاتها، تم حجز أكثر من 17 طنًا من اللحوم الحمراء والبيضاء ومشتقاتها بولايات نابل وتونس والكاف وجندوبة وسليانة، شملت قرابة 11 طنا من لحوم الديك الرومي والدجاج ومشتقاتهما المتعفنة، و3.5 طن من رؤوس الأغنام وأطراف الأبقار المجمدة داخل مخزن عشوائي، وأكثر من 2.5 طن من لحوم الدواجن ومشتقاتها، إضافة إلى كميات من الكبد المجمد والمرقاز واللحوم غير الصالحة للاستهلاك، مع ضبط مواد محظورة تستعمل في إعداد اللحوم والمرقاز داخل أحد محلات الجزارة.

كما أسفرت عمليات المراقبة عن حجز أكثر من 40 طنًا من الحبوب ومشتقاتها بولايات الكاف وسيدي بوزيد، شملت السميد والفارينة والمقرونة والكسكسي والشربة، وذلك بعد ثبوت تعرضها للرطوبة ونمو الفطريات وتكاثر الحشرات الحية والميتة وسوء الخزن.

وفي إطار مراقبة المياه المعلبة، تم حجز أكثر من 78 ألف لتر من المياه المعدنية بولايات بن عروس وتونس وأريانة وسيدي بوزيد، مخزنة ومعروضة تحت أشعة الشمس أو المنتهية الصلوحية أو المحفوظة في ظروف غير مطابقة لمتطلبات السلامة الصحية.

وشملت المحجوزات أيضًا أكثر من 5 أطنان من البطاطا المتعفنة، و1200 لتر من الحليب السائب تم إتلافها داخل مركز لتجميع الحليب، إضافة إلى حجز كميات من الحليب ومشتقاته مجهولة المصدر، و152كغ من الحلويات المحتوية على ملونات غذائية محظورة و500 كغ من العجين الغذائي منتهي الصلوحية، و577 كغ من الفلفل الأحمر المجفف و8 كغ من الملون الأحمر، فضلًا عن كميات من التوابل والخضر والغلال والمرطبات والمواد الغذائية المختلفة التي ثبت فسادها أو سوء حفظها وخزنها.

وبيّنت الهيئة أنها نفذت حملات رقابية استهدفت المطاعم السياحية والحانات والمقاهي والمحلات المفتوحة للعموم بكل ولايات الجمهورية والمناطق السياحية بصفة عامة.

وقد أسفرت عن تحرير محاضر معاينة، وقرارات غلق لعدد من المحلات المخالفة، وتوجيه إنذارات مشفوعة بآجال لتلافي النقائص المسجلة. كما تم حجز مواد غذائية ومثلجات ثبت عدم مطابقتها لمتطلبات السلامة الصحية.