السعرات الحرارية.. كيف تحسبها؟
قالت خبيرة التغذية الألمانية أستريد دوناليس إن احتساب السعرات الحرارية يخضع لعدة معايير مهمة مثل احتياج الطاقة اليومي، والعمر، وطبيعة العمل، وممارسة الرياضة، وأسلوب الحياة بشكل عام. وأوضحت دوناليس أن احتياج الطاقة اليومي يتكون من عنصرين رئيسيين، أولهما "معدل الأيض الأساسي" (Basal metabolic rate)، أي كمية الطاقة، التي يحتاجها الجسم في حالة السكون، وثانيهما "مستوى النشاط البدني" (Physical activity level)، أي حجم الطاقة اللازم لأداء النشاط البدني الشاق أو ممارسة […]
