Blog

أكد الطبيب البيطري ومدير إدارة الصحة والعناية بالمحيط وسام بن علجية، في مداخلة له في برنامج "الدوسي"، أن عملية ذبح الأضاحي يجب أن تتم في ظروف صحية تراعي راحة الحيوان وتقلل من مستوى التوتر أثناء الذبح، مشددا على ضرورة استعمال سكين حاد لتقليل معاناة الأضحية وضمان جودة اللحم. وأوضح بن علجية أن احترام شروط النظافة خلال عملية الذبح أساسي، خاصة من خلال تسريع عمليتي السلخ و تفريغ الأحشاء لتفادي تلوث […]

أعلنت شركة اللحوم عن انطلاق بيع لحم الضأن المحلي بسعر تفاضلي قدره 46.500 دينار للكلغ، بداية من اليوم الثلاثاء 26 ماي 2026. وتأتي هذه المبادرة في إطار تعديل السوق وتوفير اللحوم الحمراء بأسعار تراعي القدرة الشرائية للمواطنين. كما حددت الشركة أربعة نقاط بيع معتمدة، وهي: اللحوم ماركت بالوردية، مجزرة الخير بحي ابن سيناء، اللحوم ماركت شارع الحرية قبالة جامع الفتح، واللحوم ماركت بالسوق المركزية.

أعلنت بلدية القيروان، في بلاغ بمناسبة عيد الأضحى لسنة 2026، عن تحديد توقيت عمل المسلخ البلدي لفائدة القصابين والمواطنين، في إطار تنظيم عمليات الذبح والحفاظ على نظافة المحيط. وأوضحت أن العمل سيتواصل يوم الثلاثاء 26 ماي 2026 إلى غاية الساعة السابعة مساء لفائدة تجار اللحوم والقصابين، فيما يُفتح المسلخ يوم العيد بداية من الساعة السادسة صباحا إلى الواحدة بعد الزوال لتمكين المواطنين من ذبح الأضاحي مجانا ودون معاليم. ودعت البلدية […]