Najla heni

تقدّر كميّات الزيوت الغذائية المستعملة في تونس بحوالي 88 ألف طن سنويا، يقع تجميع نحو 40 ألف طن منها من المهنيين، وفق مدير عام الوكالة الوطنية للتصرف في النفايات، بدر الدين الاسمر. وأضاف الأسمر، خلال ورشة عمل خصّصت لمنظومة تثمين الزيوت الغذائية المستعملة، نظمتها، الاربعاء، وكالة التصرّف في النفايات، أنّه يتم توجيه حوالي 10 آلاف طن سنويا من هذه الزيوت للتصدير بعد المعالجة الأوليّة. وأكّد أنّ الوكالة تسعى إلى تعميم […]

أوصت المختصة في أمراض الشيخوخة الدكتورة، عفاف الهمامي، كبار السن بعدم الإفراط في تناول اللحوم الحمراء والمشروبات الغازيّة والسكريات خلال فترة عيد الأضحى الموافق لـ27 ماي الجاري، مؤكدة أن الحالات الإستعجالية بالمستشفيات العمومية تتفاقم بدرجة كبيرة خلال أيام العيد لكبار السن بسبب أكل غير متوازن. ولفتت، في تصريح لوكالة تونس إفريقيا للأنباء، إلى أن الحالات الإستعجالية تتوزّع بين إرتفاع حاد لضغط الدم وإرتفاع السكري والجلطات القلبية والدماغية والإمساك الحادّ، داعية […]

قدّمت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية جملة من النصائح والإرشادات للمواطنين بمناسبة عيد الأضحى، بهدف ضمان سلامة الأضاحي وحسن التعامل مع اللحوم خلال مختلف مراحل الذبح والتقطيع والتخزين. ودعت الهيئة إلى تجنب نفخ الأضحية بالفم والاستعانة بوسائل آمنة، مع احترام شروط الذبح السليم وسلخ الأضحية بسرعة دون إحداث جروح أو ثقوب، وتفادي تلامس الجلد الخارجي مع السقيطة، وعدم غسلها أو رشها بالماء. كما شددت على ضرورة الإسراع في نزع […]

دعت المصالح البيطرية بوزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري تدعو المواطنين إلى الالتزام بجملة من التوصيات، بمناسبة عيد الاضحى المبارك، قصد ضمان سلامة الأضاحي وحُسن التعامل معها في مختلف المراحل. وأكدت الوزارة بالخصوص، في فيديو نشرته على صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي 'فايسبوك'، على "ضرورة احترام شروط السلامة والنظافة خلال عملية ذبح الأضاحي واستعمال أدوات حادّة ونظيفة مع الحرص على أن تتم العملية في أماكن مهيأة وواسعة وبعيدة عن […]