استهلاك الحليب ومشتقاته غير المراقبة قد يسبب أمراض خطيرة
أفادت المختصة في سلامة وجودة الأغذية بالمعهد الوطني للتغذية والتكنولوجيا الغذائية، رنا الغيلوفي، "إنّ استهلاك الحليب ومشتقاته غير المراقبة من الممكن أن يعرض الإنسان إلى الإصابة ببعض الأمراض المنقولة من الحيوان على غرار السلّ العقدي والحمّى المالطيّة. وأضافت الغيلوفي لوكالة تونس افريقيا للأنباء أن استهلاك الحليب او بعض مشتقاته على غرار "الرايب" واللبن" من محلات ومسالك غير مراقبة قد يؤدي الى العدوى ببعض الجراثيم التي تسبب القصور الكلوي لدى لأطفال. […]